Indian

Spicy Masala Maggi Recipe | मसालेदार मसाला मैगी रेसिपी

Learn how to make spicy masala Maggi in just 10 minutes! Perfect for a quick snack or evening hunger cravings. | सिर्फ 10 मिनट में बनाएं मसालेदार मसाला मैगी! झटपट नाश्ते या शाम की भूख मिटाने के लिए एकदम परफेक्ट।

Cuisine: Indian
Servings

2

servings
Prep time

5

minutes
Cooking time

5

minutes
Calories

300

kcal

Masala Maggi is a quick, spicy, and delicious Indian twist on the classic instant noodles, ready in just 10 minutes! Perfect for evening hunger pangs, college students, busy professionals, or anyone looking for a tasty snack in no time. In this easy recipe, the regular Maggi noodles are cooked with onions, tomatoes, green chilies, capsicum, and a mix of Indian spices like red chili powder, turmeric, garam masala, and a dash of chaat masala to give it an extra zing. The added vegetables not only enhance the flavor but also make it more nutritious. It’s a perfect comfort food that is loved by kids, teens, and adults alike. Whether you're craving something hot and spicy or looking for a midnight snack, this masala Maggi recipe is a lifesaver. Serve it hot with a sprinkle of coriander leaves and a squeeze of lemon for a burst of flavor. | मसाला मैगी एक झटपट बनने वाला चटपटा और स्वादिष्ट नूडल्स डिश है, जिसे सिर्फ 10 मिनट में तैयार किया जा सकता है! यह शाम की भूख, कॉलेज स्टूडेंट्स, या काम में व्यस्त लोगों के लिए एकदम परफेक्ट स्नैक है। इस आसान रेसिपी में मैगी नूडल्स को प्याज़, टमाटर, हरी मिर्च, शिमला मिर्च और पारंपरिक मसालों जैसे लाल मिर्च पाउडर, हल्दी, गरम मसाला और थोड़ा सा चाट मसाला डालकर मसालेदार तरीके से बनाया जाता है। इसमें डाली गई सब्जियाँ न केवल स्वाद बढ़ाती हैं, बल्कि इसे और भी पौष्टिक बनाती हैं। यह एक परफेक्ट कम्फर्ट फूड है जिसे बच्चे, टीनएजर्स और बड़े सभी पसंद करते हैं। जब भी कुछ चटपटा और गरम खाने का मन हो, या आधी रात की भूख लगे, तो यह मसाला मैगी रेसिपी तुरंत मददगार साबित होती है। इसे हरे धनिए और नींबू के रस के साथ गरमागरम परोसें और स्वाद का मज़ा लें।

🧂 Ingredients | सामग्री

    • 2 packs of Maggi noodles | मैगी नूडल्स के 2 पैकेट

    • 1 medium onion (chopped) | 1 मध्यम प्याज (कटा हुआ)

    • 1 small tomato (chopped) | 1 छोटा टमाटर (कटा हुआ)

    • 1 green chili (finely chopped) | 1 हरी मिर्च (बारीक कटी हुई)

    • ½ tsp red chili powder | ½ चम्मच लाल मिर्च पाउडर

    • ¼ tsp turmeric | ¼ चम्मच हल्दी

    • ¼ tsp garam masala | ¼ चम्मच गरम मसाला

    • 1 tsp oil or butter | 1 चम्मच तेल या मक्खन

    • 2 cups water | 2 कप पानी

    • Maggi tastemaker (included) | मैगी टेस्टीमेकर (पैकेट में शामिल)

👨‍🍳 Instructions | विधि

    1. Heat oil in a pan.
      Add chopped onions and sauté until golden brown.
      एक पैन में तेल गरम करें। कटे हुए प्याज डालें और सुनहरा भूरा होने तक भूनें।

    2. Add green chili and tomato.
      Cook for 2 minutes until tomatoes soften.
      हरी मिर्च और टमाटर डालें। 2 मिनट तक पकाएं जब तक टमाटर नरम न हो जाए।

    3. Add spices.
      Add turmeric, red chili powder, and garam masala. Mix well.
      अब हल्दी, लाल मिर्च पाउडर और गरम मसाला डालें। अच्छी तरह मिलाएं।

    4. Pour 2 cups of water.
      Bring it to a boil and add Maggi noodles with the tastemaker.
      2 कप पानी डालें। उबाल आने पर मैगी और टेस्टीमेकर डालें।

    5. Cook the noodles.
      Stir occasionally and cook until the water is absorbed and noodles are soft (about 3-4 minutes).
      कभी-कभी हिलाते हुए पकाएं जब तक पानी सूख न जाए और नूडल्स नरम हो जाएं।

    6. Serve hot.
      Garnish with coriander or cheese if desired.
      गरम परोसें। ऊपर से हरा धनिया या चीज़ डाल सकते हैं।

  • 🍽️ Tips & Variations | सुझाव और वैरिएशन

    • Add veggies like capsicum, carrots, or peas for extra nutrition.
      पोषण बढ़ाने के लिए शिमला मिर्च, गाजर या मटर डालें।

    • Use butter for a richer flavor.
      अधिक स्वाद के लिए मक्खन का उपयोग करें।

    • For kids, skip green chili and reduce spice level.
      बच्चों के लिए हरी मिर्च न डालें और मसाले कम रखें।

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    I’m Arbaz Ali, the home cook behind Foodie Notebook. I love exploring Indian flavors and sharing easy, tasty recipes for every kitchen. Whether you're a beginner or a pro, you'll find something delicious here. Follow along for step-by-step recipes, tips, and food inspiration!

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