Vegetable Pulao | वेजिटेबल पुलाव

Vegetable Pulao is a flavorful, wholesome Indian rice dish made with long-grain basmati rice, fresh mixed vegetables, and aromatic spices. It is a perfect one-pot meal that combines both nutrition and taste, making it ideal for lunch or dinner. The dish is lightly spiced with ingredients like cumin, bay leaves, cloves, cinnamon, and green chilies, which infuse the rice with a warm, inviting aroma. Colorful vegetables like carrots, beans, peas, and potatoes not only add taste but also provide essential nutrients and fiber. Vegetable Pulao can be cooked quickly in under 30 minutes, making it a convenient option for busy weekdays. It is best served hot with a side of raita, pickle, or plain curd for a complete, satisfying meal. Whether you're cooking for your family or guests, this dish is a healthy and delicious choice for any occasion. | वेजिटेबल पुलाव एक स्वादिष्ट और पौष्टिक भारतीय राइस डिश है, जो बासमती चावल, ताज़ी मिलीजुली सब्ज़ियों और सुगंधित मसालों के साथ बनाई जाती है। यह एक ऐसा वन-पॉट भोजन है, जो स्वाद और सेहत दोनों को संतुलित करता है, और लंच या डिनर के लिए एकदम उपयुक्त है। इसमें जीरा, तेजपत्ता, लौंग, दालचीनी और हरी मिर्च जैसे मसाले चावल को एक खास खुशबू और स्वाद देते हैं। इसमें मिलाई जाने वाली सब्ज़ियाँ जैसे गाजर, मटर, बीन्स और आलू इसे रंग-बिरंगा और पोषक तत्वों से भरपूर बनाती हैं। वेज पुलाव केवल 30 मिनट में आसानी से बनकर तैयार हो जाता है, जिससे यह व्यस्त दिनों के लिए एक बढ़िया विकल्प बन जाता है। इसे आमतौर पर दही, रायता या अचार के साथ गरमागरम परोसा जाता है। चाहे आप इसे परिवार के लिए बनाएं या मेहमानों के लिए, यह हर अवसर के लिए एक हेल्दी और स्वादिष्ट डिश है।