Masala Dosa Recipe | घर पर साउथ इंडियन मसाला डोसा कैसे बनाएं

Masala Dosa is a crispy, golden South Indian crepe made from a fermented batter of rice and urad dal, filled with a flavorful and spicy mashed potato mixture. It is a beloved breakfast staple not only in South India but across the entire country and even internationally. The dosa is cooked to perfection until crisp on the outside, while the soft, mildly spiced potato filling adds warmth and comfort to every bite. Served with coconut chutney and tangy sambar, Masala Dosa offers a perfect balance of taste, texture, and nutrition. Whether you’re looking for a satisfying breakfast or a light lunch, this South Indian classic is always a delicious and wholesome choice. | मसाला डोसा एक खस्ता और सुनहरी दक्षिण भारतीय डिश है, जिसे चावल और उड़द दाल के खमीर वाले बैटर से तैयार किया जाता है और मसालेदार आलू की भरावन से भरा जाता है। यह व्यंजन केवल दक्षिण भारत में ही नहीं, बल्कि पूरे देश और दुनिया भर में लोकप्रिय है। बाहर से कुरकुरा और अंदर से मुलायम, मसालेदार आलू की स्टफिंग इसे और भी स्वादिष्ट बनाती है। इसे नारियल की चटनी और इमली वाले सांभर के साथ परोसा जाता है, जिससे स्वाद और पौष्टिकता का एक बेहतरीन संतुलन मिलता है। चाहे सुबह का नाश्ता हो या हल्का दोपहर का भोजन, मसाला डोसा हमेशा एक लाजवाब और सेहतमंद विकल्प है।