Paneer Bhurji Recipe | पनीर भुर्जी रेसिपी

Paneer Bhurji is a delicious and spicy scrambled paneer (Indian cottage cheese) dish that can be made quickly in just 15 minutes. It is a versatile North Indian recipe that’s perfect for breakfast, lunch, or dinner. This dish is made by sautéing finely chopped onions, tomatoes, green chilies, and ginger-garlic in oil or ghee, then adding crumbled paneer along with traditional Indian spices like turmeric, red chili powder, garam masala, and cumin seeds. The result is a vibrant, flavorful dish with a soft and crumbly texture that pairs beautifully with roti, paratha, or even bread. It's not only tasty but also packed with protein, making it an ideal meal for vegetarians. Whether you're in a hurry or planning a wholesome family meal, Paneer Bhurji is a satisfying, quick, and healthy option for any time of day. | पनीर भुर्जी एक स्वादिष्ट और मसालेदार भारतीय डिश है, जिसे सिर्फ 15 मिनट में आसानी से तैयार किया जा सकता है। यह उत्तर भारत की एक बहुप्रचलित रेसिपी है जो नाश्ते, दोपहर के भोजन या रात के खाने के लिए एकदम उपयुक्त होती है। इसे बनाने के लिए प्याज़, टमाटर, हरी मिर्च और अदरक-लहसुन को तेल या घी में भूनकर उसमें मसले हुए पनीर और पारंपरिक मसाले जैसे हल्दी, लाल मिर्च पाउडर, गरम मसाला और जीरा डाला जाता है। इसका स्वाद तीखा, खुशबूदार और टेक्सचर मुलायम होता है। इसे रोटी, पराठा या ब्रेड के साथ गरमागरम परोसा जा सकता है। पनीर प्रोटीन से भरपूर होता है, इसलिए यह डिश शाकाहारी लोगों के लिए एक हेल्दी और पेट भरने वाला विकल्प है। जब जल्दी में स्वादिष्ट खाना बनाना हो, तब पनीर भुर्जी एक बेहतरीन विकल्प बन जाती है।